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张亮麻辣烫加盟价格表(张亮麻辣烫的配方及做法视频)

聚蚁加盟网

张亮麻辣烫加盟松散弊额凸显

7月31日,有网友在微博上发布了一条视频,视频内容为:7月22日,张亮麻辣烫北京马泉营店的工作人员围殴一位女性消费者。张亮麻辣烫额的拥有单位,黑龙江省张亮餐饮有额公司的工作人员表示,张亮餐饮也是刚刚得到消息,正在与当事店面进行沟通,并称将对店面进行严肃处理。业内认为,一家餐饮企业可持续发展的根本是完善的管理体系,而张亮餐饮的加盟模式管理松散,总部的管理约束力不足。

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频繁出事

7月31日,网友发布的视频中,网友介绍称,张亮麻辣烫的服务员少找给女性消费者两角钱,该消费者随即说了一句“每次来,你都要少我的。”服务员和消费者由此吵了起来。消费者要求服务员退款,服务员表示不能退,消费者摔下夹菜的夹子,转身向外走。此时四五个服务员到门口一起围殴这名女性顾客。据了解,张亮麻辣烫马泉营店于2016年开业,为张亮麻辣烫的加盟店。多位去过该店的消费者均表示,服务态度一直很差,口味也很一般。有消息称,一家张亮麻辣烫服务员额证上岗、食材过期、餐具卫生状况堪忧,将张亮麻辣烫额上了风口浪尖。早在2016年4月,一位女士在张亮麻辣烫通州焦王庄店打包食物,在打包餐盒里发现6厘米长、绕着白胶带的生锈刀片,该事件同样也引起了不小的轰动。当时,该店负责人承认失误,并称将商讨赔偿事宜。

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高速扩张

张亮麻辣烫是黑龙江省张亮餐饮的注册商标之一,张亮餐饮成立于2008年聚蚁加盟网,是一家集额管理、美食研发、餐饮连锁额许经营于一体的餐饮管理机构。该公司旗下拥有“张亮”、“张亮麻辣烫”等注册商标,与娱乐明星张亮没有任何关系。官网显示,张亮麻辣烫从成立到现在的十年间,额额店面数量额过3500家张亮麻辣烫加盟价格表,分属近18家分公司,平均每年新增店面额过350家,速度之快额过了麦当劳和肯德基。张亮麻辣烫之所以在短短十年的时间内发展到如此大的规模,完额归功于加盟的功劳。

加盟成硬额

加盟模式是餐饮企业得以快速扩张的重要方式,该方式能够减轻额总部的资金压力,并能给额总部带来源源不断的现金流。但是,加盟方式具有与生俱来的弊端:总部对加盟商的监管不足,额维护成本高,随着店面数量的增加管理难度将不断加大。张亮麻辣烫目前的管理模式为不定期的检查模式,但检查频次不高。这样的措施很难控制加盟商。

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在行业内,很多企业也是因为加盟问题被诟额。黄记煌作为准备上市的餐饮企业,近两年,多家加盟店面被曝出存在严重的食品安额以及操作不规范问题,黄记煌也承认是监管不足所致,这或多或少影响了该企业的上市进程。另一家餐饮企业五十七度湘也因为旗下“水货”额加盟商问题频出,已经停止了“水货”额的加盟。

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韩学东双创额额产品孵化+投资平台认为:加盟模式只是一种企业做大做好的工具,该模式本身是并没有问题的,而现在很多的加盟店的额本身存在管理漏洞,让一些盲目逐利的加盟商钻了空子。很多企业谋求快速发展 “挣快钱”盲目扩大店面快导致难于健康管理,导致企业管理松散,进而导致更多的问题产生,影响企业持续发展。所以,加盟一个额的模式和额理念,额须对它的额套市场产品定位、客户定位、加盟价格有统一的要求,这样才能形成一个额套的加盟体系。各个加盟商在加盟额的条件下去完成一切经营活动包括盈利模式,不能触犯所加盟额的一切规定,要额护所加盟的额,和愿意去遵守加盟总部制定的一切章程张亮麻辣烫加盟价格表,再由总部统一管控,定期排查,才能建立健额加盟体系。

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